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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut Laurenz V.Jahrgang:
2018Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Reife Apfelfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze, Mandarinenzesten, etwas Lemonengras. Mittlerer Körper, eingebundene Säurestruktur, mineralisch, Steinobstfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)Wein:
Wein Titel:
Charming Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut Laurenz V.Kategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta alla Panna, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Schwein gepökelt und gekocht, mildes Kalbsragout, Pute od. Huhn mit heller SauceRebsorte:
Grüner VeltlinerBoden:
Granit, Gneis, Glimmerschiefer, Löss.Alkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2018Weinbereitung:
Vergärung unter Temperaturkontrolle im Stahltank.Önologe:
Peter SchweigerRestzucker:
trockenAusbau:
6 Monate im Stahltank, bis kurz vor der Füllung auf der Feinhefe belassen.Ernte:
Von Hand geerntet und in kleinen Kisten von den Weinbergen ins Weingut transportiert.
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