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Süße Biene Riesling Beerenauslese Niederösterreich QW 2018

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    € 23.30 / 0,375 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 3.88
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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Kremstal

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Riesling

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

      Produzent:

      Salomon Undhof

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      0,375 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Sattes Goldgelb mit Grünreflexen. In der Nase reifes Steinobst, Honig und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen Marillenmarmelade und rosa Grapefruit, nahezu dunkelbeeriges Fruchtspiel, spannungsgeladen und rassige Säure. Die mineralische Struktur im langen Abgang bindet die Restsüße fast völlig ein.

      Wein:

      Wein Titel:

      Süße Biene Riesling Beerenauslese

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Kremstal

      Produzent:

      Salomon Undhof

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Glas:

      Süßwein

      Premiumglas:

      Sauternes

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Kuchen & Tartes

      Rebsorte:

      Riesling

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Jahr:

      2018

      Weinberg:

      Die Trauben für diesen Wein stammen von nach Süden ausgerichteten, steilen Terrassen in der Stadt Stein. Der größte Teil der Rieslingtrauben (85%) wurde auf dem Weinberg Pfaffenberg geerntet.

      Restzuckerwert (g/l):

      79.5

      Restzucker:

      süss

      Säurewert (g/l):

      7.1

      Ernte:

      Handlese Anfang November von botrytisierter Trauben.

      Alter der Reben:

      Im Schnitt mehr als 50 Jahre
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