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Ried Loibenberg Riesling Smaragd Wachau QW 2015

  • Falstaff Bewertung: 95
(0)
€ 56.50 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Wachau

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Wachau QW

    Rebsorte:

    Riesling

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Produzent:

    Weingut F.X. Pichler

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig, mineralisch unterlegte gelbe Steinobstanklänge, noch etwas verschlossen. Komplex, saftig, gelbe Tropenfrucht, lebendiger Säurebogen, gelber Pfirsich im Abgang, straff und anhaltend, Anklänge von Orangen im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 06.07.2016)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine.

    Wachau Smaragd:

    In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

    Wein Titel:

    Ried Loibenberg Riesling Smaragd

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Wachau

    Produzent:

    Weingut F.X. Pichler

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

    Appellation:

    Wachau QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    10

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    12

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Beef Tatar, Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)

    Jahr:

    2015

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Lucas Pichler

    Weinberg:

    LOIBNER LOIBENBERG Eine der steilsten und kargsten Urgesteinslagen in Loiben. Der Loibenberg, eine der größten zusammenhängenden Einzellagen in der Wachau, ist ganz nach Süden ausgerichtet und dem entsprechend warm und sonnig. Der sehr hochwertige Urgesteinsboden prägt durch seine ganz spezielle Zusammensetzung die Weine aus dieser Lage und macht sie sehr lagerfähig.

    Boden:

    Urgestein-Verwitterungsboden

    Ernte:

    Ausschließlich Handlese in mehreren Durchgängen der hochwertigsten, physiologisch reifsten Trauben.

    Weinbereitung:

    Schonende Verarbeitung, konsequenter Verzicht auf jegliche Aufzuckerung, Schönung und Konzentration.

    Ausbau:

    Traditioneller Ausbau der Weine im großen Eichenholzfass.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    15

    Falstaff Bewertung:

    95

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