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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut F.X. PichlerJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Orangenzesten, ein Hauch von weißer Tropenfrucht, zart nach Pfirsich, florale Nuancen, attraktives Bukett. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße in der Textur, dezente Säurestruktur, seidig und bereits gut entwickelt, Nuancen von Blütenhonig im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)Wein:
Wein Titel:
Dürnsteiner Grüner VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut F.X. PichlerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Rindfleisch pochiert, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
Grüner VeltlinerAlkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2020Weinberg:
Für den "Dürnsteiner" werden Trauben aus mehreren Bergterrassen geerntet. Kleine Parzellen von Kellerberg, Loibenberg, Mühlpoint und Steinertal fließen in diese Lagen-Cuvée ein, die sehr würzig und dezent-mineralisch geprägt ist.Weinbereitung:
Schonende Verarbeitung und traditioneller Ausbau der Weine im großen Eichenholzfass. Konsequenter Verzicht auf jegliche Aufzuckerung, Schönung.Önologe:
Lucas PichlerRestzucker:
trockenErnte:
Ausschließlich Handlese in mehreren Durchgängen der hochwertigsten, physiologisch reifsten Trauben.
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