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Ried Schütt Riesling Smaragd Wachau QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 96
  • A la Carte Bewertung: 98
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€ 113.30 / 1,5 l Fl.

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Smaragd is the name for the best, most treasured wines from the Vinea Wachau-members. The alcohol content of these wines begin at 12.5% by volume. This, along with the highest grape ripeness and natural concentration are what make this world-class designation possible. Emerald-coloured Idex lizards – also known as Smaragd - are at home in the terraced vineyards of the Wachau. On bright, sunny days, their beauty is highlighted dramatically as they bask in the gleaming sun next to the grapevines – the perfect symbol for the absolute top Wachau wines with full physiological ripeness.

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Wachau

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Wachau QW

    Rebsorte:

    Riesling

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Produzent:

    Weingut Emmerich Knoll

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Ananasfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, zart nach kandierten Orangenzesten, mineralisch und ausdrucksvoll. Kraftvoll, stoffig, extraktsüß, feine gelbe Tropenfrucht, bleib haften, Limetten im Nachhall, salziger Rückgeschmack, großes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine.

    Wachau Smaragd:

    In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

    Wein Titel:

    Ried Schütt Riesling Smaragd

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Wachau

    Produzent:

    Weingut Emmerich Knoll

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Wachau QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    9

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    11

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Rindfleisch pochiert, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Weichkäse mit Rotschmiere

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Emmerich Knoll

    Weinberg:

    Schütt ist eine Lage mitten im Loibner Becken. Als Bachschuttkegel am Ausgang des Menthalgrabens hat sich diese Riede gebildet. Urkundlich wird die Riede bereits 1289 erwähnt, der Name bezieht sich eindeutig auf die geologische Enstehung dieser Riede, durch welche auch die Grenze der Katastralgemeinden Dürnstein und Unterloiben läuft.

    Boden:

    Angeschwemmten Urgesteinsschotter.

    Ausbau:

    Im Stahltank und im goßen Holzfass ausgebaut.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Falstaff Bewertung:

    96

    A la Carte Bewertung:

    98

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