Kössler Apfel Eichenfass Edelbrand

Attribute

Land:
Österreich
Appellation:
Edelbrand
Kategorie:
Destillat
Weincharakter:
Fruchtdestillat
Produzent:
Christoph Kössler
Füllmenge:
0,35 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Elegant und charmant im Fruchtbild, gut eingebundene Holzaromatik, karamellige Fruchtsüße. Reifer, geriebener Apfel, langes Finale.
Wein:

Wein Titel:
Kössler Apfel Eichenfass
Land:
Österreich
Produzent:
Christoph Kössler
Kategorie:
Destillat
Weincharakter:
Fruchtdestillat
Appellation:
Edelbrand
Premiumglas:
Stone Fruit (sommeliers by RIEDEL)
Alkoholgehalt (%vol):
40
Weinbereitung:
Die hochwertigen Früchte werden in temperaturgesteuerten Edelstahltanks kontrolliert vergoren. Anschließend werden mit modernster Technik die feinen Fruchtaromen freigesetzt und das Herzstück des Edelbrandes abgetrennt. Das Destillieren selbst ist ein Spiel mit den Temperaturen und liegt im Gespür des Destillateurs.
Önologe:
Christoph Kössler
Ausbau:
Einige Jahre in ausgewählten Eichenfässern.

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